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Pappardelles Al Ragù

Saucisses de campagne, stoemp aux carottes

Véritable Moussaka

Poisson en papillote, butternut et lait de coco

Magrets de canard sauvage rôtis, sucré salé de poires et noix, pommes dauphines

préparé avec des légumes frais de saison

servies par trois, salade et frites 22,00€

servies en plat par trois 23,00€

servies par trois, salade et frites 28,00€

cru et mariné, salade de roquette et vieux Bruges

huile de sésame toasté, tamari, gingembre, citronnelle, ail et coriandre

salade de chicons, pommes et noix

poêlée et servie avec son beurre de cuisson, frites maison, salade mixte et la mayonnaise de «Bobonne»

servies par deux ou par trois

servi avec une mayonnaise maison, des câpres, des oignons, des cornichons, juste bien assaisonné.

sauce Cross & Blackwell

tomates cerises, pignons de pin et crème au curry

mix de champignons parfumés à la crème de truffe

fromage d'abbaye

du poulet et des ris de veau

Deux belles tranches de pain de campagne, du jambon de pays, fromage de chimay et une salade de crudités

américain fait minute, oignons blanc, câpres et cornichons

servi avec une salade de chicons aux pommes et aux noix

servi avec un oeuf poché

Servie avec des raisins de Corinthe, une vinaigrette tiède au xerez et au miel et des noix

des croutons et un oeuf poché

boulgour, fèves des marais, avocat, tomates confites, halloumi, grenades, crème de carottes au curcuma, vinaigrette à l'huile quatuor et tamari